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痛风吃什么食物最好
2018-01-24609

杨铁生 主任医师 风湿免疫科

北京大学人民医院 三甲

擅长:风湿病、免疫病、热带病与寄生虫病的诊断、治疗以及临床

语音内容:我们都知道得痛风的患者应该多吃低嘌呤的食物,多吃素的,还有碱性食物,少喝酒,特别是啤酒,紫色的蔬菜要经常吃,比如茄子,还有紫甘蓝、南瓜和番薯,都是痛风的病症有益的。肉汤少喝,要多运动,每天要多喝水,水果大多属于碱性食物,所以说对于痛风的患者没有什么禁忌,比如香蕉、苹果、桃,其中梨、苹果、葡萄、玉米对于痛风的患者益处要大于其他水果,平时可以多吃一些嘌呤含量少,或不含嘌呤的食品,比如说精白米,玉米、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、西红柿、各种蛋类、牛奶、钙乳、酸奶等。一般来说大多数蔬菜仅含少量嘌呤,在各类蔬菜当中中黄瓜、番茄、莴笋之类富含水分,热量要低,又有利尿作用的食物都无需限量。此外,绿叶蔬菜虽然嘌呤含量高于冬瓜,黄瓜,鉴于其极高的营养价值以及大量的钙镁钾元素含量,多食用它们远远利大于弊,痛风患者应用足量摄取。考虑到绿叶蔬菜对提升饱腹感的作用明显大于冬瓜番茄之类,熟后质软的蔬菜每天300克以上会对控制体重很有帮助。只需在烹调方法方面采用煮、焯等方法,即可进一步降低其嘌呤含量,对蔬菜来说还能大幅的降低草酸含量,避免草酸干扰尿酸排泄和形成肾结石的问题。
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